八达区，降低钠摄入量"降低GO" 健康"提升GO"

水原市八达区为构建健康的外出就餐环境，从所辖餐厅中精选约10家餐饮店作为"减盐外出就餐试范特区"，并在与营业主进行事前说明会后，计划建立"参与降低钠摄入量的健康餐厅"。这一计划于22日对外公布。

该区表示，钠是引发高血压等慢性疾病的主要原因。相比世界卫生组织(WHO)推荐的每日摄入量2,000毫克，我国平均每日摄入量高达4,878毫克，是推荐量的2.4倍，且呈逐年增加趋势。过量摄入钠会成为高血压、脑卒中、心脏病的主要原因，并增加肾脏疾病、胃癌等疾病的发病率。

该区计划在今年12月指定"参与降低钠摄入量的健康餐厅"。届时，将对各餐厅代表菜的标准食谱进行编制和评估，分析营养成分，协商制定食谱的减钠方法，以便开发低钠菜单。