安阳·军浦·义王·过川共同供食支援中心举办"低碳绿色食谱开发TF组"委任仪式

[Suwon Ilbo=记者严仁龙] （财团法人）安阳·军浦·义王·过川共同供食支援中心（中心主任李恩希）于5日举办了"2026年低碳绿色食谱开发第4期TF组委任仪式"，旨在应对气候危机、营造可持续食文化，中心于7日宣布了这一消息。

此次TF组为顺应气候危机时代、积极推行碳中立而成立，由安阳·军浦·义王·过川地区的11名营养老师和中心食生活教育组等共13名专家组成。

他们将在今后10个月内开展合作，制作低碳学校供食食谱集《营养老师打造的低碳绿色食谱《好吃啦Ⅳ》》。

TF组将开展以下工作：▲开发本地食材及替代蛋白食谱 ▲提出烹饪过程中的节能方案 ▲推广团体供食及家庭用低碳食谱等。

特别是计划集中精力开发以素食为主、减少肉类消费同时兼顾美味和营养的"低碳绿色食谱"。

中心主任李恩希表示"仅通过改变食谱就能减少碳排放"，并说"我们将积极支持推广包含现场诀窍的食谱，使学生们能够快乐地参与碳中立"。