[Giới thiệu sách mới] Một bát mì chứa đựng tu hành và cuộc sống của các vị sư thầy… "Vị của các vị sư thầy" của Jang Bo-bae

Vào những ngày có mì ở chùa, các vị sư thầy lại mỉm cười. Người ta nói rằng khi ăn mì như một món ăn đặc biệt trong quá trình tu hành, họ tự nhiên mỉm cười, từ đó có tên gọi "cười của sư thầy (僧笑)".

"Vị của các vị sư thầy" của tác giả Jang Bo-bae chính là hồ sơ về việc đi thăm 24 ngôi chùa trên khắp đất nước để tìm kiếm những câu chuyện liên quan đến "cười của sư thầy" này. Tác giả đã gặp gỡ 24 vị sư thầy và nghe những câu chuyện về ký ức, nhân duyên và tu hành được chứa đựng trong một bát mì.

Cuốn sách giới thiệu 24 loại thực phẩm bao gồm mì cà ri cải bắp nấm, mì cỏ cây, mì lễ hội, mì vừng, mì từ Bulilam, mì với dưa chuột chua mát, mặt lạnh táo, mì đỏ đậu... Đây không phải là cuốn sách chỉ giới thiệu phương pháp chế biến thực phẩm. Nó tập trung vào những câu chuyện của con người liên quan đến thực phẩm - mì nhắc nhở về hương vị tay của mẹ từ thời thơ ấu, mì chứa đựng ký ức từ khi quyết định xuất gia, mì giúp vượt qua quá trình tu hành khó khăn.

Bếp công cộng của ngôi chùa là một không gian quan trọng trong cuốn sách này. Đó vừa là nơi nấu nướng vừa là nơi các tu sĩ ăn cơm và tập trung tâm trí. Theo dõi mì được tạo ra từ nguyên liệu theo mùa và những chiếc bàn ăn giản dị, bạn cũng có thể thấy được ý nghĩa giản dị của cuộc sống và tu hành trong thực phẩm chùa. Công thức nấu của từng món ăn cũng được đăng tải.

Tác giả đã dựa trên ký ức về việc sống trong một căn nhà nhỏ trên núi theo bà ngoại từng làm người phục vụ cơm từ thời thơ ấu, đi qua các địa điểm Temple Stay và ghi lại các ngôi chùa trong khoảng 10 năm. Cô cũng đã đăng tải những câu chuyện về mì chùa trên "Phật Giáo Hiện Đại".

"Vị của các vị sư thầy" nhìn nhận con người hơn thực phẩm, và thời gian liên quan đến thực phẩm hơn công thức nấu. Nó nói rằng một bát mì đôi khi có thể trở thành khoảng nghỉ ngơi trong tu hành, và đôi khi có thể trở thành sự an ủi mà ai đó trao tặng.

"Vị của các vị sư thầy" của Jang Bo-bae | Nhà xuất bản Mokwanaamu | 140 trang | 22.000 won.