现在我也要自己腌制妈妈牌辣椒酱

华城市农业技术中心（主任 Kim Jin-il）礼堂上周六举办了"妈妈牌辣椒酱腌制公开讲座"，吸引了100余名主妇参加。

Woosong大学 Shin Mi-kyung教授在当天讲座中介绍了传统辣椒酱的优越性和腌制秘诀，并以家庭一年消费量为标准，传授了不同用途的糯米、大麦、小麦辣椒酱的精确计量制造方法，重点讲解了公寓阳台上的辣椒酱管理技巧，获得了参加教育的主妇们的热烈反响。

此外，华城市农业技术中心支持的传统食品薪火相传项目基地生产的清国酱、饴糖、梅子辣椒酱、大酱等传统食品展览会也引起了参加者的关注。

华城市农业技术中心表示，今后将每年扩大本市农产品加工教育和活动规模，以便让全市民都能维持健康的家庭餐桌，并计划与传统食品薪火相传项目基地联合举办直接制作酱类的体验活动。