구리市，全面推进2026年优秀餐饮店"瓦구里美食"计划

[水原日报=严仁用记者] 구리市宣布，为了培育地区代表美食文化品牌，将于2026年全面推进"瓦구里美食"事业。

"瓦구里美食"是自2023年起，구里市对食品质量、价格竞争力、卫生管理水平和服务整体进行综合评估并正式认证的优秀餐饮店制度，目前共有53家企业获得指定并运营。

今年，구里市制定了关于优秀餐饮店指定和支持的规则，并大幅强化了三项补完方案以提高实效性。

首先，为加强现场评估的专业性，在卫生·环境领域引入食品卫生专家参与，更加准确、客观地评估企业的实际卫生管理水平，并为卫生等级指定企业在评估时提供激励措施，以引导整个行业自发提升卫生水平。

其次，全面推进促进地区美食文化活跃的联动政策。对"구리市美食自豪美食文化节"中成绩最优的企业在评估时提供激励措施，正式认可其菜单竞争力，扩大外食行业的自发参与，促进健全竞争，进而发掘代表地区的特色菜单。

第三，事后管理体系也将更加细密。计划建立"责任制运营体系"，在指定后每年进行食中毒预防卫生诊断咨询和现场指导，实现持续管理。

市长白景贤表示，"瓦구里美食不仅仅是选定美味餐饮店的事业，而是制定市民放心就餐的餐饮店标准的政策"，并表示"将通过公正评估、专业审查和系统的事后管理，持续推进使其成为代表구리市、信誉度高的美食文化品牌"。