用仁市启动开发含有市角色"Joa Yong"的白玉米饭面包

[Suwon Ilbo=记者Choi Ki-ho] 用仁特例市11日表示,将利用深受市民喜爱的市角色"Joa Yong"和市代表农产品品牌白玉米饭,制作地区特色面包。

这是为了开发符合市民期待的定制化米饭加工产品,为农户创造新的附加价值,同时有效利用作为城市旅游产品。

为此,市从5月至11月发包"白玉米饭加工产品研发项目",启动了开发用白玉米饭制作的海绵蛋糕、三明治、饼干等3种产品。

该项目将调查高购买力面包糕点形态的创意和适合旅游产品的消费趋势,提出定制化产品概念,并制作利用地区农特产品材料的试制品。

该项目将研究考虑米饭加工适性、感官评价、加工竞争力等因素的最优米粉配比,并建立灭菌、添加剂等常温流通保存的保存工艺。

市计划在预定于9月举办的"用仁市民日"活动中向市民首次推出基于此开发的"Joa Yong米饭面包"3种产品。

市相关负责人表示,"我们将全力开发Joa Yong米饭面包,既能增加米饭消费、促进农户活性化,又能作为含有市角色的地区特色产品加以利用"。