经奇道海洋水产资源研究所向10处无偿供应"水族蔬菜"

[水原日报=朴弩勋记者] 经奇道通过利用鱼类进行水培种植的"水族蔬菜系统"生产的生菜、沙拉等叶菜类蔬菜，向弱势群体无偿供应。

经奇道海洋水产资源研究所为实现弱势群体食品分享，表示将在今年年底前向"经奇食品免费领取角"10处（富川、城南、乌山、东豆川、杨州、议政府、杨平、余州、利川、龙仁）无偿供应沙拉、蘸菜等食品。该决定于25日公布。

"水族蔬菜系统"是水产养殖(Aquaculture)与水培栽培(Hydroponics)的合成词，指的是将鱼类和作物一同饲养并收获的方式。

饲养鱼类产生的有机物质成为植物的营养，而植物净化水质，为鱼类养殖保持适宜的水质环境。这具有显著优势。

在"水族蔬菜系统"中种植的蔬菜属于环保农产品，与普通露地、水培蔬菜相比，叶菜内硝酸盐浓度较低，保存期限长达2周以上，口感和味道也更佳。

经奇道海洋水产资源研究所将该研究收获物提供给10处具备叶菜保管·使用设施的"经奇食品免费领取角"。

从19日至21日，已对每处供应了沙拉、蘸菜各10kg进行首次供应，计划在年内再进行3~5次供应。

经奇道海洋水产资源研究所所长金凤铉表示："通过将道研究事业生产的收获物作为利用'经奇食品免费领取角'的道民和社会弱势群体的集体食堂、便当等食品供应，保障食品基本权利，这将成为机构模范实践区域社会捐献文化扩散的良好契机。"