Viện Nghiên cứu Tài nguyên Hải dương và Thủy sản Gyeonggi cung cấp miễn phí 'rau sản xuất bằng Aquaponics' cho 10 địa điểm

[Suwon Ilbo=Phóng viên Park No-hun] Tỉnh Gyeonggi sẽ cung cấp miễn phí các rau lá như xà lách và salad được sản xuất thông qua 'Aquaponics', một phương pháp trồng thủy canh sử dụng cá, làm thực phẩm cho những người dân yếu thế.

Viện Nghiên cứu Tài nguyên Hải dương và Thủy sản Gyeonggi thông báo rằng cho đến cuối năm nay, sẽ cung cấp miễn phí salad, rau cuốn và các rau khác cho 10 địa điểm 'Gyeonggi Food Share' (Bucheon, Seongnam, Osan, Dongducheon, Yangju, Uijeongbu, Yangpyeong, Yeoju, Icheon, Yongin) nhằm chia sẻ thực phẩm cho những người dân yếu thế, theo thông báo ngày 25.

'Aquaponics' là từ ghép của nuôi cá (Aquaculture) và trồng thủy canh (Hydroponics), chỉ phương pháp nuôi cá và cây trồng cùng lúc để thu hoạch.

Các chất hữu cơ phát sinh từ việc nuôi cá trở thành dinh dưỡng cho cây trồng, và cây trồng làm sạch chất lượng nước để duy trì môi trường nước phù hợp cho nuôi cá.

Các rau được trồng bằng 'Aquaponics' là sản phẩm nông nghiệp thân thiện với môi trường, có nồng độ nitrat thấp hơn so với rau trồng ngoài trời (lộ thiên) và trồng thủy canh thông thường, thời gian bảo quản dài hơn 2 tuần trở lên, có vị ngon và cảm giác ăn tốt.

Viện Nghiên cứu Tài nguyên Hải dương và Thủy sản Gyeonggi cung cấp sản lượng thu hoạch từ nghiên cứu này cho 10 địa điểm 'Gyeonggi Food Share' được trang bị cơ sở lưu giữ và sử dụng rau lá.

Từ ngày 19 đến 21, đã cung cấp lần đầu tiên 10kg salad và rau cuốn cho mỗi địa điểm, dự kiến tiếp tục thêm 3-5 lần trong năm nay.

Kim Bong-hyeon, Giám đốc Viện Nghiên cứu Tài nguyên Hải dương và Thủy sản Gyeonggi, cho biết: "Bằng cách cung cấp sản lượng thu hoạch từ dự án nghiên cứu của tỉnh cho dân cư và những người yếu thế xã hội sử dụng 'Gyeonggi Food Share' dưới dạng suất ăn tập thể, hộp cơm và những hình thức khác, chúng tôi sẽ đảm bảo quyền cơ bản về thực phẩm và tạo cơ hội tốt để các cơ quan một cách mẫu mực thực hành nâng cao nền văn hóa đóng góp cho cộng đồng địa phương."