음식문화개선위한 홍보 실시

팔달구는 음식점에서 좋은 식단을 자율적으로 실천할 수 있도록 연중 홍보 및 지도점검을 할 예정이라고 밝혔다.

'좋은식단'이란 위생적이고 알뜰하며 영양적으로 균형이 잡힌 식단으로 음식점에서 자율적으로 실천할 수 있도록 한 권장성격의 상차림을 말한다.

주요 지도사항은 위생적이고 알뜰한 식단 제공 여부(음식의 적정량 제공, 남은 음식 싸주고 싸오기 운동 실천여부, 제공 찬의 가짓수의 적당함과 소형 찬기 사용여부), 친환경적인 음식물쓰레기 처리여부(탈수기, 음식물 쓰레기처리기기 설치여부, 1회용품 사용안하기 등 환경오염방지를 위한 노력 여부), 접객업소 환경개선 여부(비위생적인 식당 비품 사용여부, 영업소 위생적 관리 여부) 등이다.