Thành phố Hwasung nỗ lực nâng cao chất lượng thương hiệu gạo 'Suhyang Mi' thông qua quản lý chất lượng khoa học

[Suwon Ilbo=Phóng viên Jung Jun-seong] Trung tâm Kỹ thuật Nông nghiệp Hwasung (Giám đốc Song Seong-ho) đã công bố vào ngày 15 rằng họ sẽ xây dựng một hệ thống quản lý chất lượng khoa học để nâng cao chất lượng và tăng cường khả năng cạnh tranh thương hiệu của 'Suhyang Mi', thương hiệu gạo đại diện của thành phố đặc biệt Hwasung.

Suhyang Mi là sản phẩm nông nghiệp đại diện của Hwasung đã nhận được sự hưởng ứng lớn từ người tiêu dùng nhờ hương thơm nhẹ nhàng như bỏng ngô và hương vị gạo tuyệt vời, nhưng các thành phần ảnh hưởng đến hương thơm độc đáo và chất lượng của nó nhạy cảm với các yếu tố bên ngoài như môi trường trồng trồng hoặc điều kiện thời tiết, vì vậy nhu cầu về một hệ thống quản lý có hệ thống có thể duy trì hương vị và mùi nhất định đã được đặt ra liên tục.

Để đáp ứng điều này, trung tâm sẽ áp dụng hệ thống 'mũi nhọn điện tử' tiên tiến để phân tích chính xác '2-acetyl-1-pyrroline (2-Acetyl-1-Pyrroline)', thành phần hương thơm chính của Suhyang Mi, và dựa trên dữ liệu tích lũy, sẽ bắt đầu quản lý chất lượng khoa học một cách toàn diện.

Bên cạnh đó, họ cũng sẽ tăng cường khảo sát chất lượng đang được thực hiện hàng năm cho 32 địa điểm trồng Suhyang Mi trong toàn khu vực. Kế hoạch là phân tích toàn diện các đặc tính chất lượng chính như hàm lượng protein và tỷ lệ gạo nguyên vẹn bên cạnh phân tích thành phần hương thơm để duy trì chất lượng Suhyang Mi thống nhất và cải thiện kỹ thuật trồng trồng.

Giám đốc Song Seong-ho nói rằng "Vì Suhyang Mi là thương hiệu sản phẩm nông nghiệp đại diện của Hwasung, chúng tôi sẽ tăng cường hệ thống quản lý khoa học để người tiêu dùng có thể cảm nhận được chất lượng và mùi không đổi ở bất cứ nơi nào, bất cứ khi nào", và "Thông qua việc sử dụng hệ thống mũi nhọn điện tử lần này và khảo sát chất lượng kỹ lưỡng, chúng tôi sẽ nỗ lực hết sức để Suhyang Mi trở thành thương hiệu gạo hàng đầu Hàn Quốc".