Thành phố Yongin, 'GIẢM' lượng natri mà trẻ em hấp thụ...Triển khai hỗ trợ dụng cụ đo độ mặn

[Suwon Ilbo=Phóng viên Park No-hun] Thành phố Yongin thực hiện 'dự án hỗ trợ dụng cụ đo độ mặn' nhằm hỗ trợ các cơ sở cấp dịch vụ ăn uống trường mầm non và trường mẫu giáo để hình thành thói quen ăn uống lành mạnh cho trẻ em.

Theo thông báo của thành phố Yongin vào ngày 18, dự án hỗ trợ dụng cụ đo độ mặn có mục đích giảm lượng natri mà trẻ em hấp thụ thông qua canh và các loại nước sôi tương tự, các đối tượng hỗ trợ là 400 cơ sở cấp dịch vụ ăn uống trường mầm non và trường mẫu giáo dưới 100 người trên địa bàn.

Thành phố dự kiến hoàn thành việc hỗ trợ dụng cụ đo độ mặn trong nửa đầu năm, và các cơ sở cấp dịch vụ ăn uống nhận được dụng cụ đo độ mặn phải duy trì độ mặn của canh dành cho trẻ em sơ sinh và mẫu giáo ở mức 0,5% hoặc thấp hơn theo tiêu chuẩn khuyến nghị.

Ngoài ra, trong vòng 3 tháng, các cơ sở phải đo độ mặn của canh mà trẻ em ăn hàng ngày và nộp cho thành phố.

Trung tâm Hỗ trợ Quản lý Cấp dịch vụ ăn uống Yongin cũng thực hiện 'chương trình cho thuê dụng cụ đo độ mặn miễn phí' để các gia đình giảm lượng natri mà trẻ em hấp thụ.

Theo 'Tiêu chuẩn Lượng dinh dưỡng của người Hàn Quốc (2020)' được công bố bởi Bộ Y tế và Phúc lợi cũng như Hiệp hội Dinh dưỡng Hàn Quốc, lượng natri mỗi ngày được khuyến nghị cho trẻ em từ 3-5 tuổi là 1.600 mg để giảm nguy cơ mắc các bệnh mãn tính, từ 6-8 tuổi là 1.900 mg, từ 9-64 tuổi là 2.300 mg.

Lượng natri hấp thụ hàng ngày của toàn bộ dân số Hàn Quốc từ 1 tuổi trở lên là 3.189 mg, cao hơn tiêu chuẩn khuyến nghị, do đó cần quản lý liên tục.

Một người đại diện của thành phố cho biết, 'Chúng tôi đang theo dõi kỹ lưỡng để trẻ em có thể được cung cấp chế độ ăn lành mạnh tại các cơ sở cấp dịch vụ ăn uống' và 'Chúng tôi sẽ tiếp tục chuẩn bị các biện pháp hỗ trợ khác nhau để trẻ em có thể hình thành những thói quen ăn uống lành mạnh'.

Trong khi đó, thành phố đã vận hành Trung tâm Hỗ trợ Quản lý Cấp dịch vụ ăn uống Trẻ em Yongin kể từ năm 2013 và tiếp tục cung cấp hỗ trợ được cá nhân hóa cho các trường mầm non và trường mẫu giáo dưới 100 người mà gặp khó khăn trong việc phát triển thực đơn hoặc công thức nấu ăn của riêng mình.