英通区实施下半年集体食堂卫生检查

[水原日报=徐东英 记者] 水原市英通区(区厅长宋英完)将从21日至25日对引发集体食物中毒风险的集体食堂实施下半年卫生检查。

检查对象包括上半年集体食堂卫生检查中被评定为卫生水平最低的13个业所,以及上半年未检查的20个业所,共33个。

重点检查事项包括 ▲上半年卫生不良业所的改善情况 ▲设施等环保管理 ▲个人卫生遵守情况 ▲适当的工艺管理 ▲其他食品卫生法违反行为 ▲原产地标示事项等。砧板、刀等烹饪工具还将使用便携式细菌测定仪(ATP)进行现场测量。